삶은 달걀은 냉장고에 넣어 두더라도일주일 안에 먹으라고 안내하고 있어요.안녕하세요매일매일 좋은 날을 나누는 성글벙글입니다😊 오늘은 메추리알 장조림 만드는 법을메추리알 삶기부터 차근차근 알아볼게요.껍질 까다가 지치셨다면이 글을 끝까지 읽어 보세요. 메추리알 장조림은 아이 반찬으로도,도시락 반찬으로도 손이 자주 가는 반찬이에요.한 번 만들어 두면 며칠은 든든하죠. 그런데 작은 알을 하나하나 까다 보면반찬 하나에 한 시간이 훌쩍 가기도 해요.“메추리알 장조림, 시간은 삶기에서 갈려요메추리알 장조림에서 시간이 걸리는 곳은양념보다 껍질을 까는 단계예요.그래서 메추리알 삶기가 절반이에요. 갓 낳은 알보다 며칠 지난 알이껍질이 조금 더 잘 벗겨진다고 알려져 있어요. 알을 너무 오래 삶으면 노른자 겉이푸르스름해지고 ..
