깎은 사과가 갈색으로 변하는 건 상해서가 아니라사과 속 성분이 공기와 만나 생기는 변화예요.안녕하세요매일매일 좋은 날을 나누는 성글벙글입니다😊 오늘은 사과 갈변 막는 법과깎은 사과를 도시락에 예쁘게 싸는 요령을포스팅으로 알아볼게요.아이 간식 챙기는 분이라면 끝까지 읽어 보세요. 아침에 정성껏 깎아 넣은 사과가점심때 열어 보면 누렇게 변해 있으면 속상하죠.이맘때 소풍과 나들이 도시락을 싸면서사과 갈변 때문에 고민하는 분들이 많아요.“사과 갈변, 왜 생길까요사과를 자르면 세포가 깨지면서속에 있던 성분과 효소가 공기 중 산소를 만나요.이때 생기는 갈색 물질이 사과 갈변이에요. 그래서 깎은 사과는 시간이 지날수록겉면부터 조금씩 색이 진해져요.자른 면이 넓고 얇을수록 더 빨리 변해요. 방 안이 따뜻할수록 이 변..
