안녕하세요매일매일 좋은 날을 나누는 성글벙글입니다😊 오늘은 도토리묵 보관법을냉장 보관과 냉동으로 나눠 포스팅해 볼게요.사 온 묵이 하루 만에 딱딱해졌다면이 글을 끝까지 읽어 보세요. 묵은 냉장고에 넣으면 오래갈 것 같지만찬 곳에 두면 오히려 금방 굳어 버려요.딱딱해진 묵을 그대로 무치면 양념이 겉돌아요.“도토리묵 보관법, 왜 헷갈릴까시장이나 마트에서 묵 한 모를 사 오면두세 식구가 한 번에 다 먹기는 어려워요.남은 묵을 어디에 둘지 고민이 시작되죠. 가을엔 도토리가루로 직접 쑤는 집도 늘어요.한 번 쑤면 양이 넉넉해서며칠에 나눠 먹는 경우가 많아요. 예를 들어 저녁에 반쯤 무쳐 먹고나머지를 봉지째 냉장고에 넣었다면다음 날 아침엔 하얗게 굳어 있기 쉬워요. 겉은 멀쩡해 보여도 젓가락이 잘 안 들어가고씹으..
