싹난 감자는 싹만 떼면 끝이 아니에요.싹이 붙은 뿌리 자리까지 깊게 도려내야 해요.안녕하세요매일매일 좋은 날을 나누는 성글벙글입니다😊 오늘은 감자 싹이 났을 때 먹어도 되는지포스팅으로 알아볼게요.베란다 감자 상자에서 싹을 보고멈칫하셨던 분이라면 끝까지 읽어 보세요. 먼저 결론이에요. 감자 싹은싹과 그 뿌리 자리, 초록색 부분을넉넉히 도려내고 먹는 게 기본이에요. 싹이 많이 자랐거나 감자 전체가 초록색이면아까워도 그 감자는 먹지 않는 쪽이 나아요.왜 그런지 차례대로 볼게요.“감자 싹, 왜 도려내야 할까감자에는 감자 솔라닌이라 부르는자연독소가 조금씩 들어 있어요.평소 먹는 양으로는 문제가 되지 않아요. 일본 후생노동성 자료를 보면먹는 부분 평균은 100g당 약 7.5mg이에요.초록색 부분은 100mg 이상..