바나나 검게 변하는 이유는 차가운 온도예요.12~14℃ 아래로 내려가면 껍질에 반점이 생겨요.안녕하세요매일매일 좋은 날을 나누는 성글벙글입니다😊 오늘은 바나나 보관법을 상태에 따라포스팅으로 알아볼게요.한 송이 사 두고 며칠 만에 까맣게 변해아까웠던 분이라면 끝까지 읽어 보세요. 먼저 결론이에요. 바나나 보관법은덜 익은 바나나는 실온 그늘,다 익은 바나나는 껍질 벗겨 냉동이에요.바나나 냉장은 되도록 피하는 쪽이에요. 덜 익은 바나나를 바로 냉장실에 넣으면껍질이 얼룩지고 잘 익지 않을 수 있어요.왜 그런지 차례대로 볼게요.“바나나 보관법, 온도가 먼저예요바나나는 더운 나라에서 자라는 과일이에요.그래서 차가운 온도에 약한 편이에요.이걸 저온장해라고 불러요. 한국식품연구원 연구자가 정리한열대 과일 보관 자료를..
