안녕하세요매일매일 좋은 날을 나누는 성글벙글입니다😊 오늘은 꽃게 보관법을 포스팅으로 알아볼게요.꽃게를 넉넉히 사 와서 남았다면이 글을 끝까지 읽어 보세요. 가을이면 꽃게를 한 상자씩 사 두는 분이 많아요.그런데 남은 꽃게를 산 그대로 봉지째냉동실 깊숙이 넣어 두는 경우가 흔하더라구요.“꽃게 보관법, 봉지째 넣으면 생기는 일봉지째 얼린 꽃게는 나중에 꺼내 보면살이 퍼석하고 비린내가 강해지기 쉬워요. 씻지 않고 물기도 닦지 않은 채 얼리면녹일 때 살이 물러지고 냄새가 남아요.꽃게 보관법은 얼리기 전 손질에서 갈려요. 또 여러 마리를 한 덩어리로 얼려 두면먹을 만큼만 떼어 내기가 어려워요.결국 한꺼번에 녹였다가 남기게 되더라구요.남은 꽃게를 다시 얼리기도 애매해서 난감해요.“꽃게 보관법의 결론, 바로 먹을지..
